八月は、盂蘭盆会(うらぼんえ)。

仏様になったご先祖様が帰っていらいしゃいます。そして、暦の上では夏から秋へ。立春からの半年を無事に過ごせた事に感謝し、「これからの半年もどうか健康でつつがなく」と祈るのです。

二宮みかんも、青く可愛い実がだいぶ育ってきました。秋の収穫を見越して間引いた摘果青みかんは夏を乗り切る万能選手です。
こどもふるさと探検隊 (46)

水で割っても、サイダーで割っても、甘酒に加えても。焼き魚に添えても。

お勧めはやはり酢飯。夏はスキッと甘みをおさえ、青い皮も細く刻んで混ぜましょう。刻んだ梅干しやゴマもいれると元気が出ますよ。
 
こども探検隊20150823 (59)

京の味 圓山おかみ村上歩連載コラム 地域コミュニケーション紙「しお風」2016.8.1掲載

 しお風 神保智子