湘南みかん♡育て隊の活動は、昨年3月から5人で始まり、今年3月で22名が登録するまでになりました。5歳の男子も親と一緒に入り、大活躍。
4月13日(土)の活動日には、草刈り、二宮に自生する木苺を挿し木で育てた苗などを植え付けました。
作業後には摘んだ様々な野草、カラスノエンドウ、蓬、ふき、菜の花、三つ葉、ノビル、ノビルとニラの葉のかき揚げ、タンポポの花などの天ぷらを堪能しました。
この天ぷらを揚げるのも5歳の男子と一緒に揚げました。沢山揚げたけど、あっという間になくなり、意外な美味しさに大好評!
みなさんに野草天ぷらの企画を感動していただき、嬉しかったです。
しお風 神保智子
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