2月にインド(タミルナードゥ州)に行ってきました。本場の食事情を知るべく街の市場を訪れてみました。雑踏の中で売られているものといえば・・野菜砂埃にまみれつつも、しまった顔立ち。葉物はできずらいこともあり、品種は少なめ。魚ゴロンと並べられています。ハエだかり ...