2月にインド(タミルナードゥ州)に行ってきました。本場の食事情を知るべく街の市場を訪れてみました。雑踏の中で売られているものといえば・・野菜砂埃にまみれつつも、しまった顔立ち。葉物はできずらいこともあり、品種は少なめ。魚ゴロンと並べられています。ハエだかり ...
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気分を変えて、おうちでプロの味を
外出自粛で先行きが世界的に不安な時だからこそ、食事は大きな楽しみとなります。心を豊かにするプロの美味しい味を自宅でも味わえます。二宮町内でお持ち帰りや宅配ができるお店を紹介いたします。美味しい食事をとることで自分や家族、そして町内のお店にも元気のエールを ...
美味しいものと季節を感じることが楽しみ。
外出自粛、家族がおうちで過ごす時間が増えていると思いますが、新型コロナウイルスの感染拡大で世界的に不安な日々。不安な気分を変える私の大きな楽しみは、美味しいものを食べることと自然にふれて季節を感じること。みかん畑のみかんの蕾が日々膨らんでいくのも楽しみ。 ...
丘の上の小さな喫茶店 cielo(シエロ)
百合が丘の閑静な住宅街にのんびりと心がほっこりする喫茶店が昨年11月23日に開店しました。お店の名前はイタリア語の「空」。階段を上った丘の上の喫茶店の窓からは青い空が広がっています。実家は百合が丘3丁目で弟さんご夫婦が営む「山のうえカフェ」。実家に通ううちに二 ...
冷蔵庫がなくても作れる料理
実は自宅に冷蔵庫を持っていません。驚かれることが多いのですが、インド食を作っていくには不便がないのです。インドといったら「暑い」と「とても暑い」の二つの季節しかないところとも言われています。そんな土地で数千年に渡って培われてきた美味しく食べる技がインドに ...