どうにか、1月30日発行「しお風」の原稿書きに目途が付き、昨日1月7日（日）にぽんぽこファームで開催されたスパイスクッキングに心置きなく参加できました。原則奇数月の第一日曜日10時から開催されている料理教室。今回は「ガレット」。ぽんぽこファームで収穫されたそばを ...
タグ：スパイス料理
畑でスパイスクッキング。バンブービリヤニ。
7月2日（日）にぽんぽこファームで開催されたスパイスクッキング「バンブー＆バナナリーフのスパイスクッキング」に参加してきました。このために朝早く地域コミュニケーション紙「しお風」の入稿を済ませ、向かう途中で東京大学果樹園跡地に咲くタシロランの写真撮影もして ...
お盆、忙しさの合間に。
お盆です。今日は3日目、ご先祖様が買い物に行くと言うので、茶飯のおにぎりと小銭をお供えしました。2日目の昨日は、忙しさの合間で心の余裕もできたので、生け花とインド料理も時間をかけて作ることができました。インド料理は、7月30日にぽんぽこファームで子ども達と一緒 ...
子供と一緒に「畑のカレー」
この夏、フリースクールのご家族と一緒に畑でクッキングをしました。しかも、「子どもが収穫からカレー作りまで」「スパイスも畑で収穫」というガチンコでビックリなクッキングでした。インド料理って、畑にあるものでできてしまうんです。さすがに米と油はお店で調達しまし ...
インドフレンチ堪能しました。
インドフレンチって何？本当はこんな料理ないのですが、スパイスを使ったソースをかけてフレンチ風な料理を野菜でフルコースをつくる「畑のインド食スパイスクッキング」です。昨日3月6日（日）の10時からぽんぽこファームで開催されました。参加者は11名。本日の野菜は、ぽ ...
