「地産地消」の実践を、私は「しお風」に教わったと思っています。本格的な京料理を伝統に則ってしかもお手軽に、が信条の私共を、せっかく二宮に来たんだからと、地域のイベントに誘い出してくれました。葛川べりの秋の大収穫祭、ふるさとの家での大人の七夕、まちなか♡ふ ...
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年越し
あっという間に今年も残り少なくなりました。日本には昔から「飾り切り」という美しい食材の切り方があります。かつらむき、ねじり梅、菊花蕪。芸術的な職人技はさておき、いつものお正月をちょっと工夫してみましょう。付け根のしっかりした松葉の一方に黒豆を一粒、もう一 ...
二宮独自の 七夕を開催して
暑さと忙しさを言い訳にして段取りの悪さや行き届かない点も多いながら、子どもたちの笑顔と里山の自然に今年も元気をいただきました。盛り沢山の貴重な体験、一番のお楽しみは流しそうめんだったかな。カーブあり段差ありの長い流れ、箸も蕎麦猪口も手作りの青竹、合間にさ ...
夏越し
八月は、盂蘭盆会(うらぼんえ)。仏様になったご先祖様が帰っていらいしゃいます。そして、暦の上では夏から秋へ。立春からの半年を無事に過ごせた事に感謝し、「これからの半年もどうか健康でつつがなく」と祈るのです。二宮みかんも、青く可愛い実がだいぶ育ってきました ...