実は自宅に冷蔵庫を持っていません。驚かれることが多いのですが、インド食を作っていくには不便がないのです。インドといったら「暑い」と「とても暑い」の二つの季節しかないところとも言われています。そんな土地で数千年に渡って培われてきた美味しく食べる技がインドに ...